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面包糠

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簡單介紹面包糠

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簡單介紹面包糠

發布日期:2020-03-22 作者: 點擊:

面包糠是什么,相信大家一定不是很了解。我們吃的炸雞翅、雞腿上面就有它。今天面包糠公司就帶領大家來了解一下關于面包糠方面的知識,讓大家知道面包糠的用途有哪些,面包糠的做法是什么,面包糠怎么做出來的。


  面包糠是一種廣泛使用的食品添加料,它在我們日常生活中受到人們的喜愛。那么大家知道面包糠有哪些吃法嗎?下面小編就介紹幾款面包糠的吃法。


  面包糠炸雞翅


  做法

  1、買來雞翅后洗干凈,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時。

  2、把雞翅從冰箱拿出,倒掉多余的汁水,一個雞蛋取蛋白打散。

  3、每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。

  4、鍋中倒油燒熱后把雞翅放進去炸到金黃色后撈起。

  5、再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下,快速地撈起,就可以了。

  面包糠滾肉圓


  做法

  1、將五花肉切成肉末,將洋蔥切成末。

  2、將五花肉末和洋蔥倒入料理盆中,加入3克鹽、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黃酒,用筷子朝一個方向使勁攪勻。

  3、取適量肉末放在手中搓成肉圓,放在面包糠碗里均勻裹上面包糠,依次將所有的做好。

  4、在裹面包糠的同時,油鍋中倒入200毫升色拉油。

  5、油溫達5成熱時下入肉圓,小火炸肉圓,直至肉圓金黃色,撈起瀝干油裝盤即可。


  烹飪技巧

  1、做肉圓子要選擇3肥7瘦比例的肉,口感好。

  2、大料、孜然等香料粉沒有可不加,主要是考慮到有些孩子不喜歡豬肉自身的味道,用少量的香料粉可以適當的壓一下味。

  3、肉圓剛入油鍋時,油溫不可過高,以免一下子外焦里不熟。


面包渣

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